Gnocchi ai funghi porciniGnocchi langoustines, bisque , sauce tomate et creme
25€
Gnocchi au pesto de basilicGnocchi au pesto de basilic
19€
RISOTTIRISOTTI
Risotto milano con il suo midolloRisotto safran et parmesan avec son os à moelle
19€
Risotto langoustines ,courgettes et stracciatellaRisotto langoustines ,courgettes et stracciatella
25€
Risotto aux cèpes et asperges, flambé au rhum Don PapaRisotto aux cèpes et asperges, flambé au rhum Don Papa
22€
PASTAPÂTES & RAVIOLI
Pappardelle fiori di zucca, zucchine e zafferanoPanzotti aux épinards et crème de burrata
21€
Ravioli speck, courgettes, fleur de courgette et crème de safranRavioli speck, courgettes, fleur de courgette et crème de safran
22€
Tagliatelle al salmone, crema di limone e vodkaTagliatelle au saumon, vodka et tomates cerises
20€
Spaghetti vongoleSpaghetti vongole
22€
Tagliatelle al ragù di vitello e porciniTagliolini à l'encre de seiche avec gambas et piment
24€
Ravioli gamberi, bottarga, asparagi e zeste di limePaccheri aux aubergines, tomates cerises ,basilic et ricotta fumée
19€
CLASSIQUESCLASSIQUES
Au choix:Au choix:
Carbonara. Aglio,olio,peperoncino. Bolognese. Arrabiata. Amatriciana. Cacio e pepeCarbonara. Aglio,olio,peperoncino. Bolognese. Arrabiata. Amatriciana. Cacio e pepe
Carbonara. Aglio,olio,peperoncino. Bolognese. Arrabiata. Amatriciana. Cacio e pepeCarbonara. Aglio,olio,peperoncino. Bolognese. Arrabiata. Amatriciana. Cacio e pepe
CARNIVIANDES
Filetto di manzo "black angus", 250g e pure al tartufoFilet de boeuf (300g, irlande) et pommes de terre au four
34€
Orecchie di elefante, rucola, pomodorini e grana con patate al fornoEscalope de veau à la milanaise, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan et pommes de terre
26€
Supplément truffeSupplément truffe
11€
Côte de veau, pommes de terre au four et sauce aux cèpesCôte de veau, pommes de terre au four et sauce aux cèpes
35€
PESCIPOISSONS
Polpo grigliato, indivia belga al forno, pure di patate e salsa al mandarinoPoulpe grillé,poivrons et pommes de terre au four
28€
Trancio di salmone Norvegia grigliato, patate dolci e carota canditaPavé de saumon de Norvège grillé, wok de légumes et purée de patate douce
23€
Sogliola alla mugnaiaTranche de thon snacké, brocoli et pommes de terre au four
